Chef de partie
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Doha
منذ 1 يوم
source : ExploreJobs

DohaLieu(x) de travail : Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'Mall of Qatar Doha 201184Un chef de partie supervise le personnel et garantit un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres, tout en contribuant au contrôle des coûts de la nourriture.

Quel sera mon rôle?En tant que chef de partie, vous superviserez le personnel et garantirez un haut niveau de qualité de la nourriture afin de proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres.

Un chef de partie devra également contribuer au contrôle des coûts de la nourriture. Plus particulièrement, vous serez responsable des tâches suivantes dans le respect des plus hauts standards : Garantir que toutes les préparations de nourriture respectent les standardsPréparer et présenter une nourriture de haute qualitéSuperviser le personnelPréserver la propreté et le rangement de tous les espaces de travail afin d'éviter toute contamination croiséePréparer toute la mise en place de tous les menus pertinentsAider à répondre aux requêtes des hôtes de manière positive, rapide et efficaceGarantir la qualité et le stockage approprié de la nourritureContribuer au contrôle des coûts, à l'amélioration des marges de profit brutes, ainsi qu'aux autres objectifs départementaux et financiersAider les autres départements en cas de besoin et maintenir de bonnes relations professionnellesAssister le chef principal et le sous-chef dans la formation de tous les membres du personnel en accord avec les procédures de l'entrepriseRapporter les problèmes de maintenance et d'hygiène et les situations dangereusesSe conformer aux règles de sécurité de l'hôtel et de prévention des incendies, ainsi qu'à toutes les lois de santé, de sécurité et de sécurité alimentaireÊtre conscient de l'environnementQue recherchons-nous ?

En tant que chef de partie, vous travaillez constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres d'équipe.

Pour ce rôle, vous devrez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants : NVQ de niveau 3Certificat d'hygiène alimentaire de baseExpérience dans un rôle de supervisionAttitude positiveBonnes compétences de communicationCapacité à travailler sous pressionCapacité à travailler seul ou en équipePour ce poste, faire preuve des capacités et distinctions suivantes serait un avantage : Expérience à un poste de cuisine similaireCertificat d'hygiène alimentaire intermédiaireConnaissance des tendances culinaires actuellesQu’est ce que cela sera que de travailler pour Hilton?

Hilton est le leader mondial de l’hôtellerie, regroupant le secteur de l'hébergement de luxe ainsi que des hôtels offrant un service complet sans oublier les hébergement de villégiature contenant des suites pour des séjours prolongés mais également des hôtels milieu de gamme .

Depuis près d'un siècle, Hilton a offert aux voyageurs d'affaires et de loisirs les meilleurs hébergements, services adaptés, produits d’acceuil et valeur ajoutée.

Hilton est fidèle à sa tradition et offre a ses hôtes une expérience exceptionnelles à travers ses nombreuses marques . Notre vision Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le monde.

  • en offrant une experience exceptionnelle -dans chaque hôtel, pour chaque client, quotidiennement" nous unis pour créer des expériences d'accueil remarquables à travers le monde.
  • Et nos équipes sont au cœur de tout cela!QualificationsHoraire : Temps pleinMarque : Curio Collection by HiltonEquipe : Equipe de jourNiveau de responsabilité : Chef d'équipeEmploi : Gastronomie

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