Subchef
Hilton Hotels & Resorts
Doha
منذ 3 يوم
source : ExploreJobs

Local(is) de Trabalho : Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'Mall of Qatar Doha 201184Um Subchef é responsável pela gestão de todos os aspetos da cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros, ao mesmo tempo que gere os víveres, auxilia nas dúvidas dos hóspedes e controla os custos.

Quais serão as minhas atividades?Enquanto Subchef é responsável pela gestão de todos os aspetos da cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros.

Um Subchef deverá também responsabilizar-se pela gestão dos víveres, auxilio nas dúvidas dos hóspedes e controlo dos custos.

Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas, de acordo com os padrões de exigência mais elevados : Gerir todos os aspetos da cozinha, incluindo as funções operacionais, administrativas e de qualidadeGerir os víveres para as outlets F&B e agir onde necessário para garantir a conformidade com a legislação atualAuxiliar nos resultados positivos das dúvidas dos hóspedes de forma atempada e eficazGarantir que os alimentos são de boa qualidade e armazenados de forma corretaControlar os custos sem comprometer as normas, melhorar as margens de lucro bruto e outros objetivos departamentais e financeirosAuxiliar outros departamentos sempre que seja necessário e manter bons relacionamentos laboraisCumprir com os regulamentos de segurança do hotel e de combate a incêndios e com todas as legislações de saúde e segurança, assim como de segurança alimentarComunicar problemas de manutenção, higiene e perigoSer ambientalmente conscienteO que estamos buscando?

Um Subchef está sempre a trabalhar em nome dos nossos hóspedes e a trabalhar com outros membros de equipa. Para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem : Qualificações relevantes para este cargoAtitude positivaBoas capacidades de comunicaçãoCapacidade para trabalhar sob pressãoCapacidade para trabalhar individualmente ou em equipaSeria vantajoso neste cargo que demonstrasse as seguintes capacidades e distinções : Experiência prévia de cozinha num cargo semelhantePaixão pela comidaConhecimento das tendências atuais do mercadoComo será trabalhar na Hilton?

A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios.

Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios.

A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais .

Nossa visão Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade proporcionando experiências excepcionais em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias.

E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!QualificaçõesHorário : Período integralMarca : Curio Collection by HiltonTurno : VariávelNível do Cargo : Líder de EquipePotential Benefits Not translated : Housing Not translated, Transport Not translated, Additional benefits as per company policy Not translatedCargo : Culinária

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