Mutfak Bölüm Şefi
Doubletree by Hilton
Doha
منذ 1 يوم
source : ExploreJobs

Dohaİş Konumları : Hotel AlRayyan - Curio 'A Collection by Hilton'Mall of Qatar Doha 201184Sahibi bir Mutfak Bölüm Şefi, yiyecek maliyeti kontrollerine yardımcı olurken, personeli gözetmekten ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için yüksek kalitede yiyecek hazırlanmasını sağlamaktan sorumludur.

Ben ne yapacağım?Bir Mutfak Bölüm Şefi olarak, kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için personeli gözetmekten ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için yüksek kalitede yiyecek hazırlanmasını sağlamaktan sorumlusunuz.

Bir Mutfak Bölüm Şefinin aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerine de yardımcı olması istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız : Tüm yiyecek hazırlıklarının standartlara uygun olmasını sağlamakYüksek kalitede yiyecek hazırlamak ve sunmakPersoneli gözetmekTüm çalışma alanlarını temiz tutmak ve çapraz kirlenme olmamasını sağlamakTüm ilgili menüler için tüm mizanplası hazırlamakKonuk isteklerinin hızlı ve etkin bir biçimde olumlu sonuçlandırılmasına yardımcı olmakYiyeceklerin kaliteli olmasını ve doğru biçimde saklanmasını sağlamakMaliyetleri kontrol etmeye, brüt kâr marjlarını iyileştirmeye ve diğer departmanla ilgili ve finansal hedeflere katkıda bulunmakGerektiğinde diğer departmanlara yardımcı olmak ve iyi iş ilişkileri kurup sürdürmekTüm personelin şirket prosedürlerine uygun olarak eğitilmesinde Baş Şefe / Aşçı Yardımcısına yardımcı olmakBakım, hijyen ve tehlike hususlarını bildirmekOtel güvenliği, yangın yönetmelikleri ve tüm sağlık, güvenlik ve gıda güvenliği mevzuatına uymakÇevreye duyarlı olmakNe arıyoruz?

Bir Mutfak Bölüm Şefi, her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız : NVQ Seviye 3Temel Gıda Hijyeni Sertifikasına SahipGözetim deneyimiPozitif tutumİyi iletişim becerileriBaskı altında çalışabilme kabiliyetiKendi başına ya da ekip içinde çalışabilme kabiliyetiAşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır : Geçmişte benzer bir görevde mutfak deneyimiOrta seviyede gıda hijyeniMevcut gıda eğilimleri hakkında bilgiHilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir.

Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır.

Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir.

Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !NiteliklerÇizelge : Tam ZamanlıMarka : Curio Collection by HiltonVardiya : Gündüz İşiİş Düzeyi : Ekip Lideriİş : Aşçılık

قدِّم طلب ترشيحك
بريدي الالكتروني
بالضغط على "واصل" ، أعطي موافقة نيوفو على معالجة بياناتي وإرسال تنبيهات إلي بالبريد الإلكتروني ، على النحو المفصل في سياسة خصوصية لـ نيوفو . يجوز لي سحب موافقتي أو إلغاء الاشتراك في أي وقت.
واصل
استمارة الطلب