Chef de Partie
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Doha
منذ 2 يوم
source : ExploreJobs

DohaUbicaciones de trabajo : DoubleTree by Hilton - Doha Al SaddTBD Doha TBDUn Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.

Qué voy a estar haciendo?Como Chef de Partie, será responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia.

Un Chef de Partie también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos : Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estándaresPreparar y presentar comidas de alta calidadSupervisar al personalMantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzadaPreparar el mise-en-place para todos los menús pertinentesAsistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportunaAsegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamenteAsistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financierosAsistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboralAsistir al chef principal / Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañíaInformar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgosCumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentosTener conciencia ambiental Qué estamos buscando?

Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación : Título de técnico de formación profesional de nivel 3Certificado básico de higiene de los alimentosExperiencia en supervisiónActitud positivaBuen nivel de comunicaciónHabilidad para trabajar bajo presiónHabilidad para trabajar de manera individual o en equipoPara ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones : Experiencia en una posición de cocina similarCertificado intermedio de higiene de los alimentosConocimiento de las tendencias actuales del mercado Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio.

Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor.

Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales .

Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días.

Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!EOE / AA / Minusválidos / VeteranosHorario : Tiempo completoMarca : Curio Collection by HiltonTurno : Trabajo de díaNivel de puesto : Colaborador individualPuesto : Gastronomía

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